Bread Pudding

Alhamdulillah bulan ramadhan tinggal menghitung hari. Bahagia rasanya. Selain persiapan lahiriah dan jasmaniah, jangan lupa persiapan dapuriah juga ya, Moms. Hahaha. Maksudnya persiapan menu-menu apa saja yang nanti bakal dihidangkan selama sebulan penuh untuk membuat suasana berpuasa anggota keluarga tercinta semakin bersemangat.

Nah, baru-baru ini di daerah domisili saya (Banda Aceh) lagi trendy banget "Bread Pudding". Pudding roti yang dipanggang dan disajikan hangat paling nikmat disantap bersama keluarga. Oh iya, yang namanya pudding tidak selalu harus dalam keadaan dingin, lho. Akhirnya saya berselancar di dunia pergugelan dan mencari-cari resep pudding hangat yang kata orang bisa bikin lidah tak berhenti bergoyang. Hihihi.

Taraa....
Ini dia hasil percobaan Bread Pudding yang imut-imut kayak saya. Bisa dicoba untuk takjilan berbuka puasa nanti. Bikinnya gampang kok, Moms ;)

Bread Pudding by @nurul_aaz

Bahan-bahan :
5 lembar roti tawar tanpa kulit
300 ml susu cair
2 butir telur ukuran besar, kocok lepas
50 gr gula pasir
30 gr margarin, cairkan
30 gr kismis, direndam air hangat lalu diperas

Cara membuat :

1. Campur susu dan gula. Panaskan sambil diaduk hingga larut, tidak perlu sampai mendidih.
2. Masukkan roti tawar ke dalam susu, biarkan 30 menit sampai roti hancur dan lembut.
3. Masukkan kocokan telur dan margarin cair ke dalam campuran susu dan roti. Aduk rata.
4. Siapkan loyang tahan panas, olesi dengan margarin. Tuang adonan ke loyang.
5. Panggang kurang lebih 45 menit sampai pudding mengembang.
6. Keluarkan pudding dari oven, lalu taburi kismis.
7. Bread pudding siap dinikmati.

Note:

Kismis boleh diganti dengan topping apa saja sesuai selera. Disini saya ganti dengan coklat batang parut. Resep hasil modifikasi sendiri.